La particularité de l'autocuiseur ou de la cocotte-minute est de cuire vos aliments à la vapeur. Vos plats seront, ainsi, plus rapidement prêts mais vos aliments garderont, également leur saveur et vitamines. Cet ustensile de cuisine est, par conséquent, principalement utilisé pour la préparation de légumes, soupes et viandes.
L'autocuiseur joue, donc, un rôle important dans la cuisine si celui-ci et utilisé et entretenu correctement. Un autocuiseur qui n'est pas entretenu peut provoquer une usure plus rapide de certaines pièces détachées, dont le joint d'étanchéité. Si votre joint s'use, de la vapeur peut alors s'échapper de votre cocotte-minute et provoquer de graves brûlures. Voilà pourquoi il est nécessaire de remplacer, au plus vite, un joint d'étanchéité usé.
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